6 кухонных трюков, полезных для каждого

Кухня, вопреки опасениям современных домохозяек, вполне способна стать именно тем местом, где все легко и просто. Для этого достаточно будет позаботиться о правильной эргономике помещения, оборудовать его всеми необходимыми бытовыми приборами и освоить некоторые полезные трюки, способные облегчить, ускорить и упростить приготовление любимых блюд. Вот наиболее эффективные и простые из них:

1. Замораживание имбиря перед его измельчением.

Свежий корень имбиря достаточно часто используется при приготовлении маринадов, разогревающих утренних напитков и других блюд. При этом многие хозяйки жалуются на то, что жесткие волокна имбиря достаточно трудно натереть на терке. Чтобы облегчить и ускорить этот процесс опытные кулинары рекомендуют предварительно замораживать имбирь.

2. Мокрая терка.

Натирая твердый сыр, брынзу или некоторые овощи, можно столкнуться с эффектом налипания этих пищевых продуктов на терку и затруднения процесса измельчения. Для предотвращения подобного явления повара рекомендуют смачивать ее водой или даже некоторым количеством растительного масла. В таком случае скольжение измельчаемого продукта облегчиться, а саму терку после использования стоит натереть кусочком лимона и промыть в теплой воде.

3. Нагретый лимон дает больше сока.

Собираясь получить сок из целого лимона, его рекомендуется предварительно ошпарить кипятком или поместить на несколько секунд в микроволновку. Быстрый, интенсивный прогрев плода будет способствовать большему выделению сока во время отжима.

4. Чистка чеснока.

Зачастую очищение зубчиков чеснока от шелухи требует слишком много времени и вызывает некоторое раздражение у хозяек. Особенно, если чеснока нужно почистить достаточно много. Ускорить этот процесс можно вполне доступным и простым способом. Кулинары рекомендуют помещать некоторое количество отделенных, не очищенных зубчиков чеснока в банку или пластиковый контейнер, закрывать их крышкой и энергично встряхивать в течение 1-2-х минут. В результате шелуха отделяется намного легче и быстрее.

5. Мясо перед нарезкой рекомендуется подморозить.

Большой кусок свежего мяса достаточно сложно нарезать на ровные порционные бруски, полоски или заготовки для стейков. А вот когда его предварительно помещают на некоторое время в морозилку и слегка там подмораживают, последующая процедура нарезки значительно упрощается.

6. Эффективная очистка вареных яиц от скорлупы.

Сваренные вкрутую куриные яйца можно очистить от скорлупы, поступив почти так же, как с зубчиками чеснока. Повара рекомендуют взять литровую банку с капроновой крышкой, наполнить ее до половины водой, опустить туда 2-3 яйца и, закрыв, некоторое время энергично встряхивать. Как правило, сами яйца от такой процедуры не страдают, а вот скорлупа от них отделяется очень легко. Зеркало букмекерской конторы Мелбет https://bkmirror.com/zerkalo-melbet/ , это полная копия сайта и предназначенное для входа на сайт, если официальный сайт заблокирован. Найти актуальное зеркало Мелбет можно перейдя по ссылке - https://bkmirror.com/.